Сколько варить говядину?
Сколько варить говядину?
Свежую говядину (целым куском до 1 килограмма или нарезанную на более мелкие части) варят 1,5 часа.
Размороженную говядину варят 2 часа.
Как варить говядину?
- Говядину вымыть, выложить в кастрюлю и залить холодной водой. Вода должна полностью покрывать мясо.
- Как вода закипит, убавить огонь до минимального, чтобы вода тихо кипела, а не бурлила и пенилась. Посолить. Накрыть кастрюлю крышкой и варить говядину 1,5-2 часа.
Обратите внимание: На поверхности воды будет образовываться темная пена – ее необходимо снимать.
Говядина сварена!
1 комментарий к “Сколько варить говядину?”