Сколько варить курицу?

Сколько варить курицу?

• Целую курицу варят 1,5-2 часа (зависит от размера птицы).
• Куриные ножки, крылышки, грудку, бедра варят 25-30 минут.
• Куриный бульон для супа варится 1,5-2 часа.

Как варить курицу?

1. В кастрюлю выложить предварительно подготовленную курицу или ее части (очищенные от перьев и вымытые), налить воду, чтобы она покрывала курицу полностью + на пару-тройку сантиметров была выше.
2. Как вода закипит, можно добавить целую луковицу, морковь и черный перец горошком (3-5 горошин).
3. Через 10-15 минут кипения посолить.
4. Варить курицу на среднем огне (чтобы вода слабо кипела, а не бурлила и пенилась) от 30 минут до 2-х часов (в зависимости от того, что вы варите: целую курицу или ее части).
5. В самом конце варки можно добавить лавровый лист.

Курица сварена!