Сколько варить свеклу?
Сколько варить свеклу?
Свеклу варят 45-50 минут.
Как варить свеклу?
- Свеклу хорошенько вымыть, хвостик не срезать (чистить только после варки).
- Закипятить воду (так, чтобы она в перспективе полностью покрыла свеклу + запас воды на пол мизинца).
Совет: В кипящую воду, перед тем как отправить в нее свеклу, можно добавить сок ½ лимона (на 1,5 литра воды). Некоторые добавляют 2 ст. ложки оливкового масла, утверждая, что так свекла варится быстрее.
- В кипящую воду выложить свеклу, накрыть крышкой и уменьшить огонь (чуть меньше среднего). Варить 45-50 минут. Готовность проверять ножом – если нож проходит легко, то свекла готова.
- Если свекла готова, залить ее холодной водой и дать остудиться около 5-7 минут. После чего ее можно почистить.
Обратите внимание: Свеклу при варке не солят, так это делает ее твердой.
Свекла сварена!